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夏季养生锅----------苦藠鹅掌锅
 
鹅掌鸳鸯锅
特点:清汤汤色乳白、
养生:蔬菜类植物,百合科,多年生草本,名为亚实基隆葱 ,它形成粗的基部,没有正常的球茎。为渝、川、黔地区特产,是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹饪食品和腌制酱菜。 据《本草纲目》记载苦能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包块、常食用苦可调理气疾,疏导气机,可使行气通顺,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效,是夏季食用佳品。

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