| 夏季养生锅----------黑竹笋香鸡 |
黑笋子山鸡锅
特点：“现癣现杀、现烧”，肉“很嫩”，口感“好”，麻得“特别舒服”；
养生： 黑鸡是生长于中国四川海拔1000米以上20平方公里的独特鸡种，被列为四川八大特产之一，黑鸡采用野外放养的方式饲养，通体乌黑，肉质细嫩，清香甘润。素有“滋补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，对美容健体、延年益寿有独特功效。
黑笋是采自赤水高山森林地带背阳、湿地生长的竹笋“阴山笋”。食之入口化渣，柔脆爽口，香味独特，健胃补脾，中医认为其有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。其高蛋白低脂肪，多纤维少淀粉的特点有利于消脂减肥。 |
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